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(左起)陈松年、甘家旗、徐传凯、姚霜、江松恒、庄媚清、拿督斯里熊茂雯、导演张众赫、方绍维及余丽莎出席《大财神》记者会,分享电影拍摄趣事。

耗费200万令吉打造的《大财神》,拉大队到五条港拍摄,在超过40度高温下完成拍摄工作,熊茂雯大赞高雄敬业:“即使天气很热,有时画面不够好逼于无奈要重拍,高雄一句埋怨都没有,跟大家一起在现场,直到完成工作才回去休息,这一点非常值得大家学习。”

竟有加色素!万人炸金花免费版過年吃肉乾要注意 專家說這樣吃最安全

由拿督斯里熊茂雯担任制作兼总导演、张众赫执导,香港深演员高雄联合一众本地演员甘家旗、余丽莎、王骏、黄志强、网红Benny Sii等主演的贺岁电影《大财神》,将于1月25日(大年初一)上映,电影公司在记者会上特别安排定居加拿大的高雄与媒体电话视讯访问,高雄透露当初会接拍此片的主要原因是因老朋友黄志强的关系,还指这次能来到大马拍戏有机会见到许多老朋友非常开心。

記者陳韋帆/台北報導鼠年到來,万人炸金花老版本農曆年節許多台灣人最愛吃肉乾,但你可知道都將色素吃下肚了?肉乾製造商表示,為了維持食品「色、香、味」,確實不少製造商加入人工色素增添賣像。▲張斯蘭表示,過年吃肉乾要避免過量,尤其是高血脂、糖尿病患者。(圖/爆乾肉乾提供)國泰醫院營養師張斯蘭表示,過年大啖肉乾美食,最怕的是攝取過多的「脂肪、糖」,對於有慢性疾病,如高血脂、糖尿病患者,要盡量避免食用;而由於市面肉乾多數加了不少綜合調味料,民眾時常食用過量,納攝取過多,也要特別注意。▲許多知名廠牌都有添加不少人工色素與甜味劑等調味料。(圖/資料照)而對於色素上色部分,張斯蘭則指出,近年確實有研究表示,人造色素食用過量,確實有可能引發孩子過動、注意力不集中等問題,但其實目前經國家檢驗合格的食用色素中,只要依法添加,而民眾食用不過量,都是屬於安全範圍。▲顧全表示,肉的原色並非鮮紅,所以確實都有添加色素。(圖/爆乾肉乾提供)爆乾肉乾執行長顧全指出,最常吃的豬肉乾上,就會加上天然或人工色素增添色澤,顏色一定會加入「亞硝酸鈉」作為保色劑,維持肉品鮮豔色彩,也同時穩定肉乾的彈性與軟度,其中厚片肉乾更是精髓。反之薄、的肉乾呈現為了塑形調味等其添加物更是不可獲缺。▲豬肉值相較牛肉更難處理,所以在上色時更加費工。(圖/爆乾肉乾提供)食用色素,在肉乾食品的部份最主要是要保持肉乾的色澤穩定好看,增加賣相,尤其豬肉乾的肉質本身比牛肉處理又來的考量較多,因此色澤考量豬肉乾的巧思更為費心。▲顧全表示,其實部分添加物還有抑制肉毒桿菌生長的功能。(圖/爆乾肉乾提供)不過,食物加入添加物並非有所不妥,就如同作菜加調味料一樣,可以兼具色香味的定義,只要在合法的情況下,這些食品添加物反而有其重要的功能,顧全解釋,像是作為保色劑的「亞硝酸鈉」,最重要的功能是能抑制肉毒桿菌的生長。▲近年國人健康意識抬頭,不少廠商都已開始使用天然色素替代人工色素。(圖/爆乾肉乾提供)但由於國人近年越來越重視健康,顧全說,雖然依法添加「人工色素」不會對人體造成危害,但已有許多廠商開始開發「天然色素」替代,例如他自己所研發的「紅火龍果上色」就已經實際在商品上實現,火龍果營養素也增添其中,甚至也有他廠,直接不使用任何色素製造肉乾,都是過年過節的天然伴手禮。

甘家旗扮“财神爷”误吃“胡须”

老戏骨王骏和余丽莎在戏中扮演土地公和土地婆婆,王骏特别喜欢这部电影传达的孝道讯息,“孩子是要爱,但不能宠坏”,余丽莎谓很多动作戏都交给年轻演员去拼,自己则是带着享受的心情去拍。网红Benny 则透露电影中的重头戏是岛上的脚车追逐战,而他为了这场戏吃了很多苦头。

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